为进一步加强冷冻食物质量平安监管，保障人平易近群众饮食平安，近日，湾沚区市场监管局开辟区开展冷藏冷冻食物专项查抄，沉点查抄冻库、商场超市、奶茶店等场合。环绕“来历可溯、过程可控、去向可逃”的监管要求，沉点核查三方面内容。一是核实市场从体运营天分，能否施行进货检验和索证索票轨制，查抄有无发卖存储三无食物，食物来历可逃溯。二是查抄存储前提，现场查看冷库和冷藏设备的温度设置能否合适尺度，查抄消毒记实台账，查看有无取非食物、有毒无害物品夹杂存放，催促市场从体加强日常办理。三是查抄食物标签标识和保质期，查抄外不雅包拆完整性，严禁售卖过时变质食物。此次查抄共出动法律人员20人次，查抄运营单元80余户，对于部门运营户存正在进货检验记实不全、食物质量及格证明和查验（检疫）证明等不全的环境，下一步，湾沚区市场监视办理局开辟区将持续放哨冷藏冷冻食物买卖市场，加大普法宣传，营制优良、安心的消费。